A que niño no le encanta desayunar unos riquísimos panckaes, bueno aquí te mostrare una receta con ingredientes libres de gluten y caseína.
El proceso es el mismo, lo único que cambia son los ingredientes los cuales son fáciles de remplazar.
- 1 taza de harina sin gluten, harina de coco o harina de Almendras
- 1 huevo
- 1 taza de leche de almendras
- 2 cucharaditas de aceite de coco
Preparación (3 Pancakes)
Lo primero que debemos hacer es mezclar la harina, el huevo y la leche hasta que la masa tenga la consistencia que desees.
En un sartén pon las dos cucharaditas de aceite de coco, una vez que este caliente incorpora la mezcla en el sartén. Cocina por aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que se formen burbujas y los lados estén un poco dorados.
Estos pancakes los pueden combinar con miel natural de abeja y un delicioso jugo de naranja natural.
Nicolás los disfruta mucho!!!